11.3. - 9.4.2023 | Eberbacher Bärlauchtage

am Neckar und im Odenwald 2023

Wenn im März und April, pünktlich wie jedes Frühjahr, überall das markante Wildkraut aus dem Boden sprießt, ist es nicht verwunderlich, dass viele Restaurants und Gaststätten in Eberbach nicht nur einen Platz dafür in der Speisekarte reservieren, sondern dem Bärlauch sogar ein kulinarisches Programm widmen – die Eberbacher Bärlauchtage am Neckar und im Odenwald vom 11. März bis 9. April 2023.

Bereits bei den Germanen und Kelten war der Bärlauch eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze. Jahrzehntelang war diese überaus schmackhafte Pflanze unauffällig in der Gastronomie. Nun ist der Bärlauch wieder in den Küchen angekommen. Würzig und mit rundem Knoblauchgeschmack eignet sich dieses Gewächs zur Verfeinerung für allerhand Rezepte.

Wenn Sie jetzt Lust auf Bärlauchduft haben, Neugier und Appetit mitbringen, besuchen Sie die Eberbacher Bärlauchtage. Einige Gastronomen, Bäckereien und Metzgereien bieten dazu vielerlei Köstlichkeiten. Genussreiche Bärlauchkreationen warten auch in diesem Jahr wieder auf Sie. Wer selbst Bärlauch sammeln möchte, hat bei einer geführten – kostenlosen - Wanderung in die Eberbacher Bärlauchbestände die Gelegenheit dazu.

Termine Bärlauchwanderungen:
Sonntag, 26. März 2023 um 10:00 & 13:30 Uhr, Treffpunkt Parkplatz Grüner Baum
Samstag, 8. April 2023 um 10:00 & 13:30 Uhr, Treffpunkt Parkplatz Grüner Baum
Es gelten die aktuellen Verordnungen / Bestimmungen, um Voranmeldung bei der Touristinformation wird gebeten.
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