Wenn im März und April, pünktlich wie jedes Frühjahr, überall das markante Wildkraut aus dem Boden sprießt, ist Eberbach im Bärlauchfieber.
Bereits seit Jahren steht die wildwachsende Lauchpflanze nicht nur kulinarisch im Mittelpunkt. Wer sich umfassend mit diesem markant riechenden Gewächs beschäftigen möchte, der findet im Rahmen der "Eberbacher Bärlauchtage am Neckar und im Odenwald" reichlich Gelegenheiten dazu.
Eberbacher Bärlauchtage am Neckar und im Odenwald vom 9. März - 7. April 2024
Es musste schon einige Jahre dauern, bis allium ursinum (lat. Bezeichnung) aus seinem Dornröschenschlaf erweckt wurde, aber heute erlebt das fast unscheinbare, grüne Gewächs eine Renaissance mit ihrem Ausgangspunkt in Eberbach.
Was die alten Germanen noch eher aus „Gutdünken“ in der Hoffnung auf bärengleiche Kräfte verzehrt haben und Bärlauch nannten, ist heute eine Pflanze, der ähnlich positive Eigenschaften zugeschrieben werden wie dem bekannteren Knoblauch. Der Bezug zu dem insbesondere in mediterraner Landschaft beheimateten Knoblauch ist nicht von der Hand zu weisen. Der Bärlauch, welcher in Geschmack und Duft dem „großen Bruder“ Knoblauch stark ähnelt, trägt neben zahlreichen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen antibakterielle, ja sogar antibiotische Substanzen in sich. Dadurch lässt sich dann auch erklären, warum der Wild- oder Wurmlauch, wie die Pflanze auch genannt wird, schon in früherer Zeit als Heilpflanze galt und in der Medizin zum Einsatz kam.
Vortrag "Der bärenstarke Bärlauch": Schon vor Beginn der Bärlauchtage, am 28.02.2024 um 18 Uhr, wartet ein interessanter Vortrag mit dem Titel „Der bärenstarke Bärlauch“ auf Sie. Seien Sie gespannt, was Frau Kempf über den vielfältigen Einsatz von Bärlauch zu berichten weiß. Der Vortrag findet im FREIRAUM Neuer Markt 13 (1.OG) in Eberbach statt. Der Eintritt ist frei.
Mittwoch, 13. März, 17 Uhr
Vortrag "Wildes Kraut mit Heilkraft und für die gesunde Küche": Apotheker Frank Knecht berichtet über die heilende und würzige Wirkung des Knoblauchgewächses.
Der Vortrag findet im FREIRAUM Neuer Markt 13 (1.OG) in Eberbach statt. Der Eintritt ist frei.
Donnerstag, 14. März, 17:00-19:30 Uhr
Kreativkurs Bärlauch mal anders - verschiedene Teile vom Bärlauch künstlerisch auf Papier bringen Do. 14.3. 17:00 bis 19:30 Uhr Naturparkzentrum Neckartal-Odenwald Kellereistraße 36 in Eberbach
€ 15 pro Teilnehmer (max. 6 Personen)
Anmeldung: Naturparkzentrum Neckartal-Odenwald Te.: 06271/942275 oder buero@naturpark-neckartal-odenwald.de
Freitag, 15. März, 19 Uhr
Kochkurs "Kochen mit Bärlauch": Bei der gemeinsamen Zubereitung des Büffets erfahren Sie viel über gesunde Ernährung und die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung von Bärlauch.
Fr. 15.3. um 19:00 Uhr (ca. 2,5 h) Gemeinschaftsschule Eberbach, Steigestr. 105 Preis pro Teilnehmer: 40€ (inkl. Zutaten) Mind. 6, max. 10 Teilnehmer Anmeldung bei der Tourist-Info oder online unter: www.eber-ticket-shop.de
Samstag, 30. März
Tourist-Information: 10.00 Uhr und 13:30 Uhr Geführte Bärlauchwanderung bei der Sie Bärlauchbestände entdecken und einen herrlichen Ausblick auf die Eberbacher Altstadt genießen können. Hierbei haben Sie die Gelegenheit frischen Bärlauch selbst zu pflücken. Treffpunkt: Parkplatz Grüner Baum Kostenlose Tickets unter www.eber-ticket-shop.de oder Anmeldung: Tourist-Information Eberbach
Donnerstag, 4. April, 17 Uhr
Vortrag "Bärlauch - Heilpraktische Wirkung und Anwendung": Apotheker Frank Knecht gibt wertvolle Tipps.
Der Vortrag findet im FREIRAUM Neuer Markt 13 (1.OG) in Eberbach statt. Der Eintritt ist frei.
Sonntag, 7. April
Tourist-Information: 10.00 Uhr und 13:30 Uhr Geführte Bärlauchwanderung bei der Sie Bärlauchbestände entdecken und einen herrlichen Ausblick auf die Eberbacher Altstadt genießen können. Hierbei haben Sie die Gelegenheit frischen Bärlauch selbst zu pflücken. Treffpunkt: Parkplatz Grüner Baum Kostenlose Tickets unter www.eber-ticket-shop.de oder Anmeldung: Tourist-Information Eberbach
Eberbacher Bärlauchtage - Bärlauchzimmer
im Naturparkzentrum Neckartal-Odenwald
Wie jedes Jahr, wenn im März und April überall das markante Wildkraut aus dem Boden sprießt, ist es wieder so weit – die Eberbacher Bärlauchtage am Neckar und im Odenwald vom 9. März bis 7. April 2024.
Zur Einstimmung auf die Bärlauchtage lohnt sich im Vorfeld ein Besuch im neu eingerichteten „Bärlauchzimmer“ im Naturparkzentrum. Ab dem 8. Februar finden Sie im 1. Obergeschoss neben Fachliteratur auch einfache, köstliche Rezepte zum Abfotografieren und Ausprobieren, einen Klappenbaum mit viel Wissenswertem rund um das Thema Bärlauch und eine Liste der Bärlauch-Partner in Eberbach. Der Eintritt ist frei.
Öffnungszeiten des Naturparkzentrum Neckartal-Odenwald, Kellereistr. 36, 69412 Eberbach:
Dienstag
14:00
-
16:30
Uhr
Mittwoch
14:00
-
16:30
Uhr
Donnerstag
14:00
16:30
Uhr
Sonntag
14:00
-
17:00
Uhr
BIKELÄND Eberbach
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